Äldst & Dyrast & Bäst Sherry-Macallan kommer med kronan på verket. En 40-årig limited release för $9000 flaskan. Tredje gången gillt, förra 40-åringen kom 2016. Tre oloroso sherry-fat, två butts och en hogshead, ger 465 flaskor som ges ut vid 44%. Macallan uppger att destilleriets ”robusta fruktiga fylliga new make” har mognat till en whisky med smak av ”kanel-krydda och fikon och dadlar.”
– Efter 40 års slumrande i exceptionella sherryfat har en whisky full av rika smaker och naturligt mörk lyster stigit fram, menar Master Distiller Nick Savage. Vi investerar mer än någon annan i sherryfat. Träd huggs ner, formas till stavar som sammanfogas till fat som sedan behandlas med sherryvin. En process som skapar djup och komplexitet i vår whisky, precis det som The Macallan har blivit känt för.
