• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
söndag 29 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter live Nya destillerier

Kilchoman öppnar idag

av Redaktionen
3 jun

Nya destillerier | ISLAY  Idag kl 11 invigs Kilchoman Distillery på världens mest berömda whiskyö Islay. Första nybygget på 124 år på en ö som räknar in storheter som Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg, Bowmore och Bruichladdich. Olagrad nywhisky direkt från pannan provas under ledning av Dr Jim Swan, specialist på whiskykemi och lagring.
Kilchoman är gårdsdestilleriet som gör whisky enligt gamla traditionella metoder. Mest sensationellt är att kornet odlas på gården och mältas på plats i egen ugn över rykande torv. Jämfört med industriell mältning tränger röken in i kärnan och fastnar inte i skalet, resultatet blir en geniunt rökig nysprit som kommer att uppföra sig annorlunda i fatet jämfört med moderna destillat. Bara Springbank i Campbeltown producerar malten själva, resterande skottar köper in sin malt.

Mannen bakom projektet är Anthony Wills, en ’independent bottler’ som tidigare buteljerade enstaka whiskyfat. Finansieringen är privat, spännande är att ett 40-tal svenskar är delägare, de enda privatpersoner som släppts in i projektet.
Kilchoman på Rockside Farm längst västerut på ön blir ett annorlunda besöksmål jämfört med de stora grann-destillerierna. I besökscentrat finns en utställning om gårdsdestillering på Islay. Kilchoman var säte för läkare som arbetade för Lord of the Isles (örikets härskare). Kväkarna kan spåras tillbaka till 1300-talet och kan mycket väl vara de som först snappade upp konsten att destillera som tros ha kommit västerifrån. Inga konkreta bevis finns dock, men förloppet är troligt.

I butiken säljs lokalt Islay-hantverk av bonden Mark French. Kilchoman-whiskyn dröjer några år till, eftersom lagen kräver lagring på ekfat i minst tre år. Kilchoman-fansen lär vänta 8-10 år innan den första officiella buteljeringen kommer. För att få ekonomin att gå ihop under väntetiden kommer 25 procent av producerad whisky att säljas i fat (innan den är klar). De hundra första faten går till delägarna (några lär alltså hamna i Sverige).
Besökare kommer att kunna köpa råwhisky direkt från pannan i små miniatyrer. Och i kaféet serveras kaffe, te, hemlagad soppa och smörgåsar. Packa resväskan och res dit!

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.