Whiskymakande | KENTUCKY Buffalo Trace i Kentuckys huvudstad Frankfort tar farväl av Master Distiller Gary Gayheart som går i pension efter 37 års tjänst vid destilleriet. Efterträdaren Harlen Wheatley har gått bredvid Gayheart de senaste tio åren och är väl förberedd för sysslan att basa över ett av Amerikas största bourbon-destillerier.
Gary Gayheart tog jobb i whiskeyindustrin 1961, direkt efter examen från Louisville University. Då vid Fleishmann Distilling Company i Owensboro, gammal whiskeymetropol som nu försvunnit från kartan, sista destilleriet Medley tystnade 1987. Till George T Stagg Distillery (nuvarande Buffalo Trace, sedemera Antient Age, namnbyten är vanliga och brukar följa viktigaste varumärket) kom han 1969 och började jobba under ’Master Distiller’ Elmer T Lee.
1992 såldes destilleriet till whiskeyhandlaren Sazerac från New Orleans. Sedan dess har företaget blivit mer innovativt. Rain är t ex den enda vodka som destilleras på organiskt odlad majs. Destilleriet har under Gayhearts ledning vunnit flera utmärkelser, senast blev man utsedd till ”Distillery of the Year 2005” av brittiska branschtidningen Whisky Magazine.
Gayheart går, Buffalo Trace består
