• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
söndag 29 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Reviews live

Balvenie TUN halvdan, Macallans cask-släpp helmiss

av Redaktionen
11 maj

Reviews | SYSTEMBOLAGET  Två viktiga släpp, två besvikelser. Men utifrån helt skilda utgångspunkter. Macallans nya cask-utgåva hade jag inga förväntningar på, firman har så sällan bjudit på sin whisky vid fatstyrka. Och det här är en ”nybörjar-tappning” som man borde ha avstått ifrån. Balvenies TUN-serie är inte bara det bästa destilleriet har utan också något av det bästa hela Skottland förmår. Batch 4 är i det perspektivet medioker.

TUN-serien handlar om noggrant utvalda fat som med blender David Stewarts fingertoppskänsla kombineras till en helhet få kan åstadkomma i Skottland. Balvenie är i sig en stor whisky som sticker ut på Speyside och uppnår här en komplexitet som alltid har förundrat mig. Att allt dumpas i ett jättekar och tillåts giftas samman bidrar till fatens givmilda samarbete när det gäller ömsesidiga aromutbytet. Jag har alltid hoppats att man skulle göra något liknande med Glenfiddich men där förmår kanske destillatet inte leva ut sina ytterligheter i lagom ålder, systerdestilleriet har alltid varit duktigare i högre åldrar.

Fjärde batchen av TUN #1509 är god men enkel. En lite obekväm arom blir snällt motståndslös med vatten. Vid 51,7 rund småkakig doft av instängd garderob med en murrig Trocadero-sötma och sötlakrits på djupet. Vatten ökar den kakiga sötman men släpper också fram oloroso och gammelestrar, därunder sur röda vinbärssylt och sandelträ – ett lyft! Den sötloja munnen tänder också till vattnad. I förstone söt torkad frukt följt av persikosyra och praliner som får en sötaktig och savande ekbesk finish. Vatten gör inledningen mer söt-rund med karamell och malt, halvvägs plötsligt skarpare syrlig citrus och stramare mineraler plus värmestegring. Lång sherry-festande fruktsyrup i avslutet, de strama varma ektoner bär. Behagligt att whiskyn backar ner från det aggressiva. Hög nivå som vanligt men ingen briljans. TUN är lite bortblandad denna gång.

Macallans Classic Cut är en återkommande specialare som kommer igen i ny skepnad nästa vår. Premiärutgåvan tar fasta på det som var destilleriets genombrottsgren 1980 – nya oloroso butts. Fast då jobbade men bara med sherry från spanska ekfat. Dagens Macallan blandar in  mycket amerikansk ek i sitt sherrybestånd vilket gör benämningen ”classic cut” lite missvisande. För det här smakar inte som den klassiska 12-åringen (eller 10-åringen som blev engelsmännens hit). Det är en brötig och rätt misslyckad sherry-pava som sorterar aromerna bedrövligt. Vid 58,4 liten diffus gräddkola-nos, lite vatten framkallar florsockerglasyr och lite sherry. En andra vattning gör doften något obekväm, aggressivt spritig emellan bökande sherrysjok. Duger inte alls. Smaken är dov, vid fatstyrka bakad sherry och sockerkaka som ändar i aromatisk oloroso. Vatten ökar eken istället för sherryn som släpps fram först i eftersmakens saftiga oloroso-toner med balanserande sandelträ. Ännu mer vatten får allt att kapsejsa i en jordig fruktig kryddmun med kakigt murriga toner. Återigen räddas äran av syrlig körsbärsfinish som lyfter anrättningen ovan en tunt sherryvass botten. Ett typisk sherry-haveri. Faten bråkar och motarbetar destillatet, ingen ordnad smaksortering, fullt av krockar.

Balvenie TUN #1509 51,7%
Batch #4. 13 st refill bourbon barrels & 10 st sherryfat | SB-nr 40222, 2899 kr

89/100p 22 23 22 22

The Macallan Classic Cut 58,4%
Utgiven hösten 2017. 1st fill sherry (amerikansk och europeisk ek) | SB-nr 40157, 799 kr

81/100p 19 20 22 20

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.