Nya släpp Nu i veckan kommer Chivas med nya utgåvor av profilmalten Aberlour och Ballantine-destilleriet Glenburgie.
Aberlour är ju ett av världens stora singelmaltvarumärken som förväntas sälja sin whisky vid 40%. 1998 kom man ändå ut med en cask strength-variant kallad a’Bunadh som sedan dess firat stora triumfer världen över. I flera år har vi fått specialfatutgåvor av större märket The Glenlivet. Nu börjar Aberlour också med cask-varianter. Först ut är Casg Annamh som betyder ”rare cask” och denna buteljering är husstilen trogen med sherryfat i fokus. Skillnaden är att när Glenlivet håller fatstyrka justerar man här styrkan till 48%. Ambitionen är nämligen att vara en introduktion till sherryfatslagrad whisky. Lagringen har skett på tre olika fattyper: olorososherry av europeisk och amerikansk ek samt amerikanska bourbonfat. Resultatet är en ”mångsidig, fyllig och smakrik whisky där frukten balanseras på bästa sätt med kryddiga inslag.”
• Casg Annamh buteljeras utan kylfiltrering (kutym över 46%) och kan beställas med start idag 25/2: SB-nr 83300, 549 kr.
Glenburgie är kärnmalten i Ballantine’s Finest där den bidrar med sin oemotståndliga marmeladfrukt. Ballantine’s vill ha sherryfri malt så faten är hellre refill eller 1st fill bourbon. Detsamma gäller de äldre utgåvorna av blenden, sherryexemplaren används företrädesvis i Chivas Regal-rangen. Nu har master blender Sandy Hyslop tagit fram en 18-åring, en av komponenterna i 17-åriga Ballantine’s som får ytterligare ett år på sig att utvecklas. En chans att ta del av över 190 års arv, kunskap och tradition av att destillera skotsk whisky. Chivas har hittat dokumentation som sträcker sig ända tillbaka till 1810 om whiskyproduktion på gården Kilnflat som senare blev känt som Glenburgie för dess närhet till det vackra slottet Burgie på Speyside.
Glenburgie 18 år är lagrad på traditionella ekfat vilket ger en exceptionellt len whisky: ”Balanserad doft av söta röda äpplen och solmogna svarta vinbär. Krämig sammetslen smak av honung, fullmatad med söta, fruktiga toner samt en lång klingande eftersmak.”
• Glenburgie 18 år kommer i ordinarie sortiment 1 mars: SB-nr 470, 749 kr.
Båda produkterna recenseras på fredag 1 mars.
