Nya destillerier Gordon & MacPhails nya destilleri i Cairngorms har fått tummen upp. Nationalparken har just gett grönt ljus för industriprojektet.
– Mat- och dryckesnäringen och turismen är väldigt viktiga för nationalparkens ekonomi, säger Eleanor Mackintosh från nationalparkskommittén. Vi gillar den innovativa byggnadsstilen och även långsiktigheten som ett whiskydestilleri innebär.
Whiskyfabriken som kostar fler miljoner pund att bygga ska ha en årskapacitet på 2 miljoner liter vilket motsvarar 100 000 nioliterlådor. Anläggningen är cirkulär i formen vilket ska få den att smälta in i omgivningarna och ligger med utsikt över floden Spey. Man har lagt mycket energi på att ha så liten miljöpåverkan som är möjligt, vilket uppskattas av nationalparkens ledning.
