• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
tisdag 31 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter live Gamla tider

“The Danger of increasing production”

av Redaktionen
22 nov
Tormore Distillery år 1977. Kostade den svindlande summan £600 000 att bygga 1960. Schenley från Cincinnati betalade detta monument över en storhet som aldrig infann sig för amerikanerna.

John McDougall har ett halvt århundrade bakom sig i den skotska whiskybranschen. Han har genomlevt upp och nedgångar. Nu varnar han för överhettning. Destillerier byggs och kapaciteten utökas i rask takt, samtidigt som priserna på whisky i butikerna har gått upp de senaste åren. Är vi på väg mot en whiskykrasch?

John McDougall sommaren 1970 på Laphraoig Distillery på Islay. Long John Distilleries hade 1962 köpt destilleriet av ägaren Bessie Williamson för den enorma summan £300 000. En skuld man betalade av på fram till 1972.

JAG HAR VARIT med i whiskybranschen länge, 56 år för att vara exakt. Under den här tiden har jag upplevt hög- och lågkonjunkturer, både professionellt och privat. Nu ska vi prata om den skotska whiskyindustrin och vad den gått igenom sedan 1960-talet.

I mitten av 60-talet skalades produktionen upp signifikant, framförallt av DCL (dagens Diageo) och ytterligare några firmor av mindre storlek. Man ska komma ihåg att det första helt nybyggda destilleriet under förra seklet öppnade officiellt i maj 1960.  Destilleriet i fråga var Tormore som jag skötte 1974-1977. Allt verkade uppåt under det glada 60-talet men saker blir lätt ”överkokta” och en nedgång drabbade branschen som förstås återhämtade sig. Men samma sak inträffade igen decenniet därpå. Full fart framåt och ökad produktion följt av neddragningar mot slutet av 70-talet. 1980-talet var brutalt, många destilleriet lades i malpåse, andra stängde helt. Manfallet var störst inom DCL (UDV på den tiden) som stängde 15 maltdestillerier och en grain-fabrik. Vändningen kom först under andra halvan av årtiondet. Lagom till ett nytt hack i kurvan (likt dålig matsmältning) i slutet av 90-talet.

Inget i den här branschen är ”lättseglat”, och att skåda in i kristallkulan och försöka spå framtiden är en osäker vetenskap men man kan få en indikation på vad Scotch som produkt har att vänta. Sedan tidigt 00-tal har utvecklingen i stort varit positiv, med nya destillerier som byggts och i vissa fall nuvarande destillerier som expanderat. De stora etablerade firmorna har återöppnat vilande destillerier och den störste spelaren av alla Diageo har fortsatt att bygga ut sin kapacitet efter 1980-talets dramatiska nedskärningar. Allt är sålunda bra, eller? Kommer expansionen att pågå under överskådlig framtid? Kanske.

Men historien har en irriterande vana att upprepa sig vilket gör att inget kan uteslutas. Det finns alltid en fara och risk att vi drabbas av överproduktion igen. Vad händer då? Framtiden avgör som alltid.

John McDougall på Box i svenska Ådalen med den nybakade destillerichefen Roger Melander bredvid sig. Bilden är tagen 2 december 2010 efter att den första spriten runnit från pannan.

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.