• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
söndag 5 februari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter live Nya destillerier

Futuristiskt Port Ellen tar form

av Redaktionen
13 feb


 Nya destillerier   Nu sipprar det ut detaljer om Diageos planerade omgörning av Port Ellen Distillery på Islay. Tillståndsprocessen gentemot myndigheterna kräver ju öppenhet och däri ingår förankring av planerna bland medborgarna i trakten. För det första skjuts starten från 2020 till 2021. Arkitekten har ritat klart och det blir en futuristisk version med en inglasat pannhus vid sidan av de bevarade original-pagoderna från 1800-talet och lagerhuset invid havet. Stället slutade göra whisky 1983, redan på 1930-talet revs många av de ursprungliga huskropparna som sedan ersattes av modernare betongformationer på 1960-talet då destilleriet återupplivades.

Mer intressant är att man kommer att installera två separata destilleringslinjer. Självklart repliker av de stora originalpannorna som ska återskapa den new make dagens raritetsutgåvor baseras på.
– Det blir väldigt spännande att följa utvecklingen av standardkoket, menar Whiskyspots chefredaktör Henrik Aflodal. Port Ellen-whisky i åldrarna 14 till 16 år saknade finess och djup i jämförelse med till exempel Lagavulin ett stycke bort längs kusten. Det var först efter de 20 åren som destillatet fick den unika kick som skapat ryktet. Jag kan tänka mig att man kommer att tweaka nykoket och få fram en speciell egen Port Ellen-karaktär bortåt 12-årsåldern.

Möjligen är Diageo medveten om karaktärsbristerna efter att ha talat med gamla blenders som var i farten för 20 år sedan. Det andra paret pannor är betydligt mindre i storleken.
– Det här är varje whiskymakare stora dröm, säger projektledare Georgie Crawford, manager för Lagavulin. Att få återskapa originalet kommer att bli en underbar process. Men ännu mer spännande är faktiskt småpannorna där vi ska göra alternativa karaktärer och experimentera med nya stilar.

Pannhuset blir också toppmodernt och rymligt med stor ljusinstrålning. Byggnaderna inramar en borggård där de gamla ugnarna och lagerhusen flankerar.
– Byggnaderna reflekterar tradition och innovation, konstaterar Georgie Crawford. Det gamla Port Ellen möter framtidens version. Husen här omkring har ju förändrats många gånger genom tiderna så detta skifte är inget konstigt.

Alltsammans beräknas kosta £35m men då räcker också pengarna till att snygga upp Brora på fastlandet som har kvar sin utrustning. Islay har idag nio destillerier; från Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig på sydkusten till Bowmore, Bruichladdich, Kilchoman västerut samt i norr Bunnahabhain, Caol Ila och nyöppnade Ardnahoe. Med återställda Port Ellen och The Whisky Exchanges planerade mini-destilleri strax utanför byn får Islay 11 fabriker.

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.