Nya destillerier Craggan utanför Grantown-on-Spey får ett destilleri. Benromachs Gordon & MacPhail bygger nytt. Fabriken är dock inte namngiven ännu. Platsen ska inte förväxlas med Cragganmore som ligger längre ner i Spey-dalen, Craggan är en rejäl bit söderut där bergskedjan Cairngorm breder ut sig. Bergtrakterna uppgraderades till nationalpark år 2003 och området attraherar friluftsturism och äventyrare. Destilleriet ska få Skottland mest magnifika utsikt över bergsmassivet.
– Att bygga ännu ett destilleri är en viktig del i vår affärsstrategi, berättar bolagets VD Ewen Macintosh. Det har tagit tid att hitta rätt plats men läget vid Craggan är perfekt. Platsen är oerhört naturskön med bra kommunikationer vilket är bra för transporter och turism.
Nu påbörjas projekteringen där man ska föra en dialog med lokalbefolkningen innan man ansöker om bygglov senare i år. Om allt går som det ska väntas byggstart ske 2019 och 12 månader sedan är det tänkt att whisky ska rinna från pannorna.
– Vi expanderar med vår expertis och kunskap i ryggen. Köpet av Benromach och arbetet med att sprida whiskyn världen över har varit framgångsrikt. Att bygga ett helt nytt destilleri är vårt sätt att ge något till kommande generationer.
Benromach tar emot 13 000 besökare årligen och ligger i Forres. Där håller man på att installera gin-pannor så vi får snart ännu en skotsk gin!
