• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
tisdag 31 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Nyheter live Nya destillerier

Port Ellen No 2 ska kunna göra allt

av Redaktionen
1 jan
Elixir Distillers nya destilleri i Port Ellen, Islay

 Nya destillerier    Sukhinder Singhs nya destilleri på Islay, i utkanten av Port Ellen, växer fram. Byggplanerna som inlämnats till myndigheterna avslöjar en modern stilfull skapelse där ”en hel familj av spritsorter” ska tillverkas och sedan lagras under jord. Singh är mannen bakom näthandlaren The Whisky Exchange i London, och byggherre är dotterbolaget Elixir Distillers som äger varumärkena Port Askaig och Elements of Islay.

Visionen är att bygga ett nytt modernt destilleri som ska göra traditionell sprit men också utforska nya destilleringsmetoder och skapa en familj av olika sprittyper. Fabriken ska årligen kunna göra 1,2 milj liter i två enheter, en whiskydel och ett experimentellt pilotdestilleri för annan sprit. Anläggningen ska förutom korn kunna hantera andra sädesslag och även producera gin och rom. Här finns tillochmed en area för att odla egna kryddväxter. Man vill dessutom anlägga öns fjärde golvmälteri vid sidan av Bowmore, Laphroaig och Kilchoman. Bryggdelen i whiskyanläggningen ska ha 16 jäskar och destillerihallen får fyra kopparpannor med vertikala kondensorer med utsikt över Jura-sundet.

Destilleriet ska byggas en halv mile från Port Ellen och blir det fjärde i ordningen på sydkusten, en förlängning av vandrings- och cykelleden som börjar vid Ardbeg och passerar Lagavulin och Laphroaig. Destilleriet får ett havsnära läge men kommer att ordna så att leden möter havet. Fabriken blir ett naturligt stopp där förbipasserande inte bara ska få se whiskyproduktion utan också lära sig om Islays historia, geologi och fauna. Arkitektoniskt ska byggnaden smälta in i omgivningarna. Designmässigt formar destilleriet bokstäverna CHO som är den kemiska formeln för alkohol. En bit bort på en liten udde byggs också en stuga där mindre sällskap kan samlas för att prova whisky.

Det separata pilotdestilleriet med en kapacitet på 300 000 liter får en gin-panna, en kolonnpanna samt en pot still för att processa gin, vodka, rom och nya innovativa dryckestyper på olika sädesslag samt tillochmed pot still-whiskey i irländsk stil. När Macallan på Speyside grävde ner sina pannor i något som liknar Hobbit-kulor ska Elixir sänka ner faten i underjordiska lagringsvalv formade som omkringliggande kullar.

Sukhinder Singh, The Whisky Exchange

Det är ont om boende på Islay så Elixir hoppas kunna bygga hus för personalen samt även gästsängar för besökare. Men den delen av projektet läggs i en separat ansökan till myndigheterna.
– Byggansökan är inlämnad i december och så snart vi får klartecken börjar vi bygga med avsikten att inleda destillering 2021, förklarar Sukhinder Singh.

När allt är igång skapas 25 nya arbetstillfällen med ytterligare 67 tjänster i övriga UK. Planerna presenterades offentligt under i dragning i Ramsay Hall i Port Ellen i april 2018.
– Det har aldrig rått någon tvekan om att välja Islay som plats för vårt destilleri, fastslår Sukhinder Singh.

Vad stället ska heta är inte bestämt men man blir inte först ut bland Islays nya destillerier. I början av 2019 startar Ardnahoe sin produktion på den norra delen av ön i regi av independent bottler Hunter Laing. Och så är ju Diageo i farten med att återuppväcka Port Ellen Distillery.

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.