Nya släpp Kilchoman tar ett kliv närmare 10-årsstrecket med Vintage 2009, den hittills äldsta utgåvan från det rökiga Islay-destilleriet som kom igång med produktionen på våren 2006. 8-åringen från 2009 har tagits ur 26 bourbonfat och 3 oloroso sherry butts. Tidigare vintage-utgåvor har saknat sherry-elementet. Ska man vara noga är whiskyn snarare en 9-åring, bara sex av faten är från 2009, resten är nedlagda 2008.
– Med våra ”vintage releases” vill vi visa hur vår whisky utvecklas över tid, förklarar grundaren Anthony Wills. Att vi dessutom inkluderat några oloroso sherryfat i årets utgåva har gett whiskyn ytterligare en dimension genom härliga inslag av torkad frukt.
10 155 flaskor totalt varav 300 kommer till Sverige och Systembolaget. På torsdag 30 november släpps whiskyn via en webblansering. SB-nr 40168, 799 kr.
• Henrik Aflodal recenserar Kilchoman Vintage 2009 46% här.
