Nya destillerier Paul Currie lanserar nu sitt nya destilleriprojekt i England. Curries far Harold var mannen bakom Isle of Arran på 1990-talet. Sonen Paul har samlat ihop 2,5 miljoner pund för att bygga ett nytt destilleri i Setmurthy (strax söder om skotska gränsen, inte långt från Bladnoch, se karta). Stället inryms i en gammal viktoriansk bondgård och invigs våren 2014 för att producera whisky och gin. Besökscentrum med bar, bistro och shop kommer senare på hösten. Årsvolymen beräknas till 300 000 flaskor med ett maxtak på miljonen flaskor. 27 arbetstillfällen utlovas. Fast redan nu släpps en blend med whisky från skotska destillerier. Namnet blir The Lakes Distillery med säte mitt i berömda Lakes District. En medlemsklubb har startats där man för £595 får en flaska årligen i 10 år från 2015. Sugen? Sajna på hos www. akesdistillery.com.
Lakes är det femte engelska projektet. Först ut var Hicks & Healey 2003 i Cornwall. Ett samarbete mellan ett ölbryggeri och en cidertillverkare. Sedan kom St George i Norfolk 2006 som väl får betraktas som England först ”riktiga” whiskyfabrikör där hela affärsupplägget andas whisky. Och i oktober 2010 installerade bryggaren Adnams pannor i sitt nedlagda kopparslageri. Fast här ligger fokus på gin och vodka även om en del maltwhisky kokas också. Planer finns också på ett whiskydestilleri i självaste London i ett gammalt mejeri i Battersea. The London Distillery Co grundades i juli 2011 av mikrobryggaren Nick Taylor och affärsmannen Darren Rook (fd Master of Malt). Just nu diskuterar man designfrågor med expertis. Nu är det kapplöpning, vem hinner först av Lakes eller London-projektet?
