Nya destillerier | ITALIEN Att italienarna gillar maltwhisky vet vi. Forne världstvåan Glen Grant köpte 5-åringen mest av alla. Samlandet på finwhisky tog fart först av allt i Italien. Äntligen får landet sin första egna singelmalt. För fem år sedan byggdes Puni Distillery i sydtyrolen i italienska alperna. 2012 sattes först mäsken och i dagarna har två singlar buteljerats: Puni Nova samt Puni Alba. Kornet växer i trakten och kokas i traditionella skotsk-designade pot stills. Nova har vilat i tre år på 1st fill bourbon barrels och har en arom av honung, banan och vanilj. Alba låg i dryga två år på Marsala-fat och ytterligare ett år på ex-Islay-fat. Alba smakar godisfrukt, russin, exotisk frukt och rök. 977 numrerade flaskor släpps med 54%.
Puni hävdar att deras whisky mognar fortare än på många andra platser jorden runt på grund av de drastiska årstidsväxlingarna med varma somrar och kalla snörika vintrar.
– Efter att ha vårdat denna speciella dryck i flera år är vi stolta över att få dela vår nyfödda italienska whisky med omvärlden, menar grundaren Jonas Ebensperger.
Priset för förstautgåvorna är €126 för Puni Nova och €154 för Puni Alba. Men intressant är att man i kommande batcher sänker priset till €59 respektive €74. Samlarna får alltså betala lite extra så här i början.
