• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
söndag 29 januari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Barliv Drinkar

Sommardrinken Selknä MULE

av Henrik Aflodal
14 maj


 Reviews    Oj vad god den är, Selknä Mule. Jag som egentligen inte gillar ginger beer, den blir så skarpt kryddig på egen hand när ingefärsjosen i botten får husera fritt. Men här med limejosfräschör och sötgott älggräsbrännvin – pure heaven. Drinkens bubblande sötaktiga doft påminner om fläder med kryddiga övertoner av ingefärsdricka och underbart aromatiskt sichuanpepparsting. Pärlande smak av sockerdricka med lime-accent, strax ingefärs-öl som hålls i schack av honungstoner från brännvinet, mot slutet kryddouvertyr. Lång värmande eftersmak, kryddig limesötma drar, syrlig ingefära driver på som ett sjungande sågblad, efterhand växer honungsbrännvinet ut med blommiga toner.

Drinken drivs av hantverksbrännvinet som ger kropp och balans till den aningen ettriga läsken. Trots att andelen sprit/mixer är nära 50/50 känns inte alkoholen nämnvärt men är väsentlig för att skapa den där underbara balansen mellan smakerna. Och eftersom Fever Tree’s Ginger Beer är en kemifri produkt gjord på naturliga råvaror blir Selknä Mule naturvänlig till 100%, Gripsholms ekologiska brännvin har ju kryddats med vildvuxet älggräs från Selknä gård. Det känns ju lite extra skönt att veta att man häller i sig något som faktiskt är nyttigt!

Förlagan är såklart Moscow Mule som skapades i Amerika på 1940-talet. John G Martin som precis köpt rättigheterna till Smirnoff fick inte vodka att flyga. Han satt och beklagade sig på LA-baren Cock ’n’ Bull där ägaren Jack Morgan hade liknande problem med sin ginger beer, ingen ville ha ölvarianten. Sålunda föddes kombinationen och namnet, ja det uppstod naturligt framåt natten sägs det. Moscow för att vodka är ryskt. Och Mule (mulåsna) förmodligen för att det lät coolt. Men den som någon gång ”knocked back a can of ginger beer” vet att drycken har en kick. Som spelas ner en aning i vårt recept vilket är det geniala.
Selknä är annars den uppländska gård där Spirae Älggräsbrännvin har fötts. Och Mule kan ju vara nosen på en tjurig arbetshäst som plöjde de steniga åkrarna i trakten för länge sedan. Säg SÄLLK-nä MJOOL om du vill eller helt enkelt MULE på svenska. Hur som helst är det en pangdrink att svalka sig med när törsten kallar!

SELKNÄ MULE

8 cl Spirae Ekologiskt Älggräsbrännvin 35,9%
10 cl Fever-Tree Ginger Beer*
¼-del limeklyfta
krossad is
Häll brännvinet över isen i highball-glas, tillsätt ginger beer. Pressa limeklyfta över drinken och släpp ner i glaset, rör om lätt.

*Andra varianter som funkar bra är Goslings Ginger Beer, Fentiman’s Ginger Beer eller Stone’s Ginger Beer.

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.