• Om oss
  • Redaktionen
  • Abbonera
söndag 5 februari 2023
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
  • Hem
    • Nyheter live
    • Features live
      • Krönikan live
    • Nya släpp live
      • Systembolaget släpp
      • Travel retail släpp
      • Världen släpp
    • Reviews live
      • Blindtestet
  • Whisky
    • Nyheter wh
    • Features Wh
      • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
      • Systembolaget släpp Wh
      • Travel retail släpp Wh
      • Världen släpp wh
    • Reviews Wh
      • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet
Inget resultat
Visa allt
The Spirits News
Inget resultat
Visa allt
Hem Barliv

Whiskydrinkar säljer bäst i baren

av Redaktionen
29 mar


 Cocktails    Vilken cocktail efterfrågas mest i barer runt om i världen? Gin kan tyckas vara den perfekta drinkbasen men det är faktiskt whiskysmaken som regerar oinskränkt. Drajjan kommer först på sjätte plats och är på defensiven. Odiskutabel etta är istället Old Fashioned, för femte året i rad, rapporterar Drinks international. 30% av tillfrågade bartenders över hela världen har denna klassiker som sin stora försäljningsframgång.

Det handlar ju om sötad whiskey över is, den enklaste naturligaste drink man kan tänka sig med rötter i Amerika 1806 då man med kyla och sötma bättrade på smaken på korttidslagrad whiskey. Drinken namngavs på 1880-talet. I dagens tappning dränks en sockerbit in med Angostura Bitter och en dusch sodavatten och krossas med träpendang. Sänk därpå en stor isklump i glaset och fyll upp med valfri whisk(e)y, vrid en bit citronskal över drinken.

Manhattan cocktail.

Tvåa på listan är italienska Negroni (förstaval på 19% av barerna). Drinken utvecklades ur Americano när greve Camillo Negroni 1919 på Caffé Casoni i Florens efterfrågade en starkare variant, bartender Fosco Scarselli ersatte sodavattnet med gin (övriga tredjedelar är röd vermouth och Campari Bitter).

Trea kommer eviga Whiskey Sour, helt enkelt en whisky med en skvätt citronjos och lite socker. Receptet publicerades första gången i boken Bon Vivant’s Companion 1862. Den toppar bara listan hos 5% av barerna men är topp-10 på varannan. Sedan ramlar rom-favoriten Daiquiri in (etta hos 4%) som Ernest Hemingway inte kunde vara utan. Femma är whiskey-trotjänaren Manhattan (topp-3 hos 40% av barerna). Whiskey smaksatt med söt vermouth och bitters. Ska göras på straight rye men idag är Canadian eller bourbon vanligare. Maraschino-bäret är drinkens visuella signatur. Namnet sägs ha kommit från fisketurer ut i havet med Manhattan som utgångspunkt där man serverade just denna blandning.

Strax bakom sexan Dry Martini kommer Espresso Martini vilken skapades av Dick Bradsell på 1980-talet på Freds Club i London till en ung dam som ville ha något som skulle: ”Wake me up, and then fuck me up.”. Bradsell förklarar tillkomsten så här:
– Kaffemaskinen på brasseriet stod alldeles intill min drinkstation. Det var en mardröm, krossade kaffebönor sölade ner och det stank jämt kaffe. Dessutom handlade allt om vodka på den tiden, det var det enda folk drack.
Hursomhelst är drinken en mix av vodka, kallt espresso-kaffe, kaffelikör och sockerlag.

Åtta är Margarita som tappat något de senaste åren. Här får tequilan sällskap av citruslikören Cointreau och limejos med saltkorn på glaskanten. Varianten uppstod på 1930-talet. Den enda långa drinken på listan är Aperol Spritz, ännu en italiensk klassiker som skapades av Barbieri-bröderna på 1950-talet och är en törstsläckare i Alperna på afterskin. Mixa aperitifen Aperol med Prosecco-skumpa och lite sodavatten. Orangefärgad refresher.

Tionde bästsäljare Moscow Mule är bara andra vodkadrink på listan (efter ovanstående kaffevariant på Martini-tema). Här möter den rena spriten kryddigt ginger beer och limejos med myntablad och en limeklyfta som dekoration serverad i en kopparmugg. Eftersom koppar reagerar med vätskor är kärlet dock olämpligt av hälsokärl och måste behandlas på insidan med nickel- eller stål-legering.

UNDERSÖKNING. Drinks international har frågat 127 barer över hela världen vad de säljer mest av. Bartenders har rankat de tio drinkar som är mest populära bland kunderna.

Senaste nytt

Sex cocktails på Pacto Navio-rom

Drinkar
tor 18:46

Diageo satsar 80 miljoner på hållbarhet

Nyheter live
tor 17:49

Pepparkaksrom från Captain Morgan julens hit?

Nya släpp rom
tor 15:29

Koskenkorva vill minska sin miljöpåverkan

Nyheter gin
tor 15:04

Reklamfilm med bergsklättring och G&T stoppad

Nyheter live
tor 12:50

Världens första gin-destilleri ombord lyxkryssare

Gin & Vodka
tor 11:57

Craggans nya destilleri får grönt ljus

Nyheter wh
sön 17:11

Diageo-tävling för kreativa nyföretagare

Nyheter live
sön 16:57

Japansk ramen-soppa med whisky highball

Drinkar
sön 15:30

Jim Murray: “Bourbon-trio världens bästa whisk(e)y”

Nyheter live
sön 11:21

Om oss

The Spirits News är en nyhetssajt om whisk(e)y, rom, brandy, gin, vodka. Vi bevakar den svenska spritscenen och rapporterar från spritvärlden i stort, senaste nytt och fördjupande features. Vi berättar om nya släpp på Systembolaget och följer upp med recensioner och stora blindtester. Det allra bästa blir till dryckestips. Slàinte! Cheers! ¡Salud! Santé! Skål!

Följ oss

  • About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Inget resultat
Visa allt
  • Hem
    • Förstasidan
    • Nyheter live
    • Features live
    • Krönikan live
    • Nya släpp live
    • Reviews live
    • Blindtestet
  • Whisky
    • Förstasidan
    • Nyheter wh
    • Features Wh
    • Krönikan Wh
    • Nya släpp Wh
    • Reviews Wh
    • Blindtestet Wh
  • Rom & Brandy
    • Nyheter rom
    • Nya släpp rom
    • Reviews rom
  • Gin & Vodka
    • Nyheter gin
    • Nya släpp gin
  • Barliv
    • Nyheter bar
    • Drinkar
  • SB-nytt
  • The Spirits Pod
    • Magasinet

© 2019 Lönndahl & Aflodal Media.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.